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Kaufladenpost Nr. 42
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Klüngelüng, Runde 2!
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Lange war es hier still - obwohl, oder vor allem weil so viel passiert (ist): Luise hat sich in die Elternzeit verabschiedet, Elena bereichert seitdem das Team und unser Kaufladen Klüngel wächst und gedeiht. Bald starten wir in die zweite Runde: der perfekte Zeitpunkt, um Teil des Klüngels zu werden!
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Gleichzeitig werkeln wir an unserem Traum vom Zero Waste Café und Sophie unterstützt andere Ladner*innen auf dem Weg zum gemeinschaftsbasierten Unverpacktladen.
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Es wird uns also nicht langweilig!
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Wir freuen uns, wenn ihr uns weiterhin auf unserem Weg begleitet;
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Viele Grüße aus dem Kaufladen
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Klüngel Runde 2
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Wir Wirtschaften gemeinschaftsbasiert! Der Kaufladen wird seit Januar (teilweise) von seinen Mitgliedern getragen. Die Betriebskosten teilen wir in Anteile, die sozial gerecht in der Beitragsrunde vergeben werden. Mitglieder erhalten ihr Guthaben in Form von Gutscheinen, die sie im Kaufladen einlösen.
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Nach dem herausfordernden Jahr 2022 half uns der Klüngel, optimistisch ins Jahr 2023 zu starten. Wir sind noch nicht ganz da, wo wir hin wollen, aber auf einem guten Weg. Der erste Klüngel-Durchlauf geht nach sechs Monaten zu Ende und wir läuten Runde 2 ein!
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Termine zum Vormerken
23. Mai 2023, 19 Uhr, brilliant spaces im Haus Trinitatis
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inSPEYERed Forum "Ernährungswende von unten - Fortsetzung"
Beitragsrunde Kaufladen Klüngel
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Der Auftakt für die nächste Klüngel-Phase ist die Beitragsrunde, in der alle ihre solidarischen und individuellen Beiträge zu den Kaufladen Betriebskosten anonym festlegen.
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Du willst Mitglied im Kaufladen Klüngel werden? Dann komm am 12. Juni zur Beitragsrunde.
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Um diesen Abend möglichst gut vorbereiten zu können, haben wir eine Umfrage erstellt.
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Füllt sie bitte bis zum 31. Mai aus; sie ist gleichzeitig die Anmeldung für die Beitragsrunde.
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Weinbestellung
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Wir bestellen Wein und Traubensaft beim Weingut Oberhofer, deren Weine wir seit Beginn im Sortiment haben. Ihr habt die Möglichkeit, kistenweise vorzubestellen: Dann gibt es 10% Rabatt.
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Blick über den Tellerrand
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Seit wir uns aufgemacht haben in Richtung gemeinschaftsbasiertes Wirtschaften, ist das Myzelium an unserer Seite. Ende April haben wir viele andere Unternehmer*innen aus dem Myzelium-Ökosystem aus ganz Deutschland in den Kaufladen eingeladen. In einer Runde von 15 Menschen haben wir uns übers gemeinschaftsbasierte Wirtschaften und unsere Erfahrungen ausgetauscht.
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Mit üppigem veganen Buffet versorgt, haben wir uns mit einem Planspiel in das Jahr 2028 versetzt. Wie gestalten wir gemeinsam eine große Immobilie in der Innenstadt gemeinschaftsbasiert? Dieses Szenario hat uns unsere jeweiligen Rollen klar gemacht. Wir haben viel darüber gesprochen, wie wir unser gemeinsames Ziel, eine menschengerechte Welt, umsetzen wollen.
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Ein Artikel im Mannheimer Morgen letzte Woche hat darüber berichtet, dass nun einige Läden in der Region künftig gemeinschaftsbasiert Wirtschaften.
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Ausblick Kaufladen Café
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Seit Tag eins wollen wir mit dem Kaufladen nicht nur für ressourcensparendes, ökologisches Einkaufen stehen, sondern auch für Entschleunigung und eine gemütliche Einkaufsatmosphäre. Das Kaufladen Café in unserem Nebenraum ist dafür das i-Tüpfelchen: Ein Kaffee vor oder nach dem Einkauf macht den Einkauf bei uns noch etwas gemütlicher.
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Gleichzeitig vermeiden wir natürlich auch in unserem Café Müll, soweit es möglich ist. Alle Speisen und Getränke sind außerdem pflanzlich und wir setzen auf lokale Partner*innen: Unseren Espresso bekommen wir von der Kaffeemanufaktur Speyer aus dem Kornmarkt. Der Tee kommt aus dem Speyerer Tee Contor.
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Haltet die Augen offen, bald geht's los!
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Lukas' Lieblingsprodukt
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Ein Produkt habe ich im Kaufladen vermisst: Kaugummis. Die Testerei hat ein Ende: Ich habe einen passenden Hersteller gefunden und jetzt sind die Kaugummis in der Geschmackrichtung Pfefferminze da!
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Die Kaugummis von Birkengold sind vegan, plastikfrei und ohne Erdöl hergestellt. Stattdessen verwendet Birkengold Chicle als Kaumasse, der aus dem Saft des Breiapfelbaums hergestellt wird. Die Kaugummis sind #zuckerfrei und enthalten Xylit aus Europa. Xylit sorgt für ein basisches Milieu im Mund, was Schutz vor Karies, Zahnstein und Plaque bietet.
Mir schmecken die Kaugummis sehr gut und ich habe sie über Ostern mit in den Urlaub genommen, zur Freude meiner Freunde und zum Sauberfühlen nach 30 Stunden Busfahrt.
Ich freue mich über Rückmeldungen, wenn ihr die Kaugummis probiert habt! Lukas
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PS: Im Rahmen des FÖJ setzen die Freiwilligen ein Projekt um: Lukas hat sich die Erweiterung unseres Sortiments um sein Wunschprodukt vorgenommen und er hat alles von der Recherche bis zum Einkauf und diesem Post übernommen. Unsere FÖJ-Stelle ab Sommer ist noch unbesetzt ;)
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Neu im Sortiment
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- Flüssigwaschmittel
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Kraftschluck Smoothies (regionale Zutaten & in der Pfandflasche)
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Fabel-Schminkstift: Mehr Farben
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Rasierseife von Fairsquared
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Sonnencreme von Fairsquared
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- Nussbolo zum selbst Abfüllen
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Brot-Aufstrich auf Sojabasis von Soyka
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- Dattel-Kokos Granola ohne raffinierten zucker
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Klimafolgen?
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"Klimafolgen" - ein Begriff, der für viele nichts mit ihrem Leben zu tun hat. Die Folgen der Klimakrise sind schon jetzt bei jedem Einkauf spürbar - noch nicht wegen leerer Regale, aber durch steigende Preise. Ein Blick in unser Mailfach macht das heute überdeutlich. Die Mail eines Lieferanten informierte uns über Preiserhöhungen. Soweit so normal aktuell - die Gründe sind …
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Unverpackt Plätzchen backen
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„In der Weihnachtsbäckerei“ … und zack habt ihr alle einen Ohrwurm! Gern geschehen. Wer nicht nur davon singen, sondern tatsächlich backen will, ist im Kaufladen genau richtig. Backzutaten im Kaufladen Pünktlich zur Weihnachtszeit haben wir unsere Backzutaten aufgestockt. Neben Mehlen, Zuckern und ganzen Nusskernen haben wir: Orangeat & Citronatgemahlene Mandelngehackte Mandelngehackte HaselnüsseNougatMarzipan weihnachtliche Gewürze: Lebkuchen- und Spekulatiusgewürz, Zimt(stangen), Anis und …
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Kaufladen Waffeln
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Vegan & müllfrei Wer mag denn bitte keine Waffeln? Warm, fluffig und in unserem Fall vegan und müllfrei! Am 2.10. waren wir zusammen mit @inspeyered.de beim Klimaschutztag und haben unter anderem Waffeln gebacken. Die kamen super an und deshalb wollen wir unser Rezept mit euch teilen! Zutaten: 300 g Mehl wir haben zurWeizenmehl Type 1050 genommen) 50 g brauner Zucker1/2 TL Vanillezucker 1 …
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Gemeinschaft statt Kundschaft: Wir klüngeln
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Der Kaufladen steht für einen bewussten Ressourceneinsatz und nachhaltiges Wirtschaften. Als Unternehmerinnen bewegen wir uns in finanziellen und marktwirtschaftlichen Strukturen, die unsere Handlungsspielräume begrenzen. Die Idee vom unverpackten Einkaufen finden alle gut, aber zu wenige kaufen bei uns ein. Mit unserer Idee vom Kaufladen Klüngel wollen wir die, die wir verloren haben, wieder für unsere Idee gewinnen. Für unsere Idee …
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