|
|
|
|
Kaufladen-Newsletter Nr. 32
|
|
Wir begleiten Euch seit dem 01. Januar beim Veganuary - deinem Start in ein pflanzliches und müllfreies Jahr 2022
|
|
|
|
|
Newsletter Nummer 32 und wir starten ins Jahr 2022 - das deuten wir als gutes Zeichen, dass dieses Jahr besser wird, als es die Nachrichtenlage gerade vermuten lässt.
|
Für uns als Einzelhändlerinnen, die den Ladenalltag eigentlich nur in pandemischen Zeiten kennen, bleibt die Lage nach wie vor herausfordernd. In einer Pandemie ist wenig normal, alle ändern ihre Routinen (sofern sie noch welche haben) ständig und all unsere Planungen werfen wir immer wieder über den Haufen.
|
Ausblick
Wir freuen uns auf all die, die uns in diesem Jahr treu bleiben und damit unser Herzensprojekt weiter möglich machen. Wir freuen uns auf alle, die 2022 an Board unseres müllfreien Dampfers kommen und auf alle, die nach einer kleinen Durststrecke wieder den Weg zu uns finden. Wir belohnen euch ganz bald mit neuen tollen Produkten: mehr dazu ganz am Schluss.
|
Landwirt*innen, regionale Produzierende, kleine Manufakturen und Werkstätten mit all ihren tollen Produkten haben unsere Unterstützung verdient: Lasst uns 2022 zum Jahr machen, in dem kleine Läden und Labels viele Gründe zum Feiern haben. Vielleicht auch, weil es eine Regionalwert AG Pfalz gibt, die Gründungen fördert (weiter unten mehr dazu)
|
Bis dahin, euer Kaufladenteam 🤍
|
|
|
|
|
|
|
|
Der Kaufladen Veganuary:
Dein pflanzlicher und müllfreier Start ins neue Jahr
|
|
|
|
Viele kennen das Ritual zum Jahresstart: Den Veganuary.
|
Von der weltweiten Initiative etabliert, versuchten letztes Jahr offiziell über 500.000 Menschen in Deutschland, sich einen Monat vegan zu ernähren. Die Dunkelziffer dürfte höher liegen ;).
|
#zerowaste und vegan?
Warum wir uns nach dem #plastiksparjanuar vergangenes Jahr nun dem #kaufladenveganuary widmen? #Zerowaste und vegan sind wie Schwestern, auch wenn die Beweggründe jeweils unterschiedlich sein können. Denn wo Meerestiere in Plastik schwimmen, surfen Tierschutz, Umweltschutz und Müllvermeidung auf einer Welle.
|
|
Wir rücken eine klimafreundliche Ernährung im Januar deshalb in den Vordergrund.
|
|
|
|
|
Los geht's
|
|
Bei Instagram versorgen wir Euch täglich mit Ideen, Inspirationen und kleinen Tagesherausforderungen. Vieles davon teilen wir auch in unserem Blog mit Euch! PS: Es ist nicht zu spät einzusteigen und es muss ja auch nicht gleich ein ganzer Monat sein: Ein Tag in der Woche, eine bewusst vegane Mahlzeit am tag oder mehr pflanzliche Lebensmittel im Speiseplan - jeder kleine Schritt zählt!
|
|
|
|
Wochenplanung
|
|
Egal, ob du nur für dich, deine Familie oder WG kochst: Mit ein bisschen Planung erleichterst du deinen Alltag und tust gleichzeitig etwas für die Umwelt. Wer gut plant, wirft weniger weg und spart Wege ein. So klappt's im Alltag Vegan und verpackungsarm kochen muss nicht jedes Mal kompliziert und aufwändig sein. Unser Tipp: Größere Portionen zubereiten (und einfrieren). Entweder …
|
|
|
|
|
|
|
|
Aufstrichbaukasten
|
|
Die heutige Challenge heißt: Mach dir deinen eigenen veganen Aufstrich.Wir haben einen Baukasten vorbereitet, den du dir abspeichern kannst, um ihn jederzeit verfügbar zu haben.Wie schön zero waste und vegan hier Hand in Hand gehen. Und preiswert ist selber machen sowieso. Also ran an die Zauberstäbe und Küchenmixer und verratet uns eure Geheimzutat für DEN Aufstrich, den hier alle schleunigst …
|
|
|
|
|
|
|
|
Vegan frühstücken
|
|
Was frühstückt man als Veganer*in denn? Kein Käsebrot, kein Spiegelei … keine Sorge, die Auswahl ist riesig und wir haben einen Rezeptvorschlag im Gepäck. Der Umstieg auf eine vegane Ernährung soll möglichst einfach sein - deshalb gilt es, deine Routinen nicht ganz auf den Kopf zu stellen. Wenn du gerne Rührei frühstückst, probiere eine pflanzliche Alternative - du liebst Müsli …
|
|
|
|
|
|
|
|
Inspiration: Bücher
|
|
Zeitschriften, Blogs und Bücher stecken voller Rezepte und Ideen: Für ein neues Projekt ist ein neues Buch doch immer eine schöne Motivation und Inspiration. Die Stadtbibliothek hat viele Bücher und Magazine rund ums Thema vegane Ernährung im Angebot. Ob Koch- oder Sachbuch: Im Rahmen einer kleinen Kooperation findet ihr dort aktuell alles auf einem Büchertisch zum Veganuary. Ganz neu im …
|
|
|
|
|
|
|
|
Vorratscheck
|
|
Heute geht es Deinen Vorräten an den Kragen: Mach Inventur im Vorrats- und Kühlschrank. Natürlich wird nichts weggeworfen, sondern verschenkt. Alles, was nicht vegan ist, kannst du an Familie und Freund*innen verschenken und ihnen eine Freude machen. Deine Feinde auf der Zutatenliste: Milchpulver, Butterreinfett und Vollei. Der Hinweis "kann Spuren enthalten" bedeutet übrigens nicht, dass das Produkt nicht vegan ist …
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Eine Regionalwert AG für die Pfalz
|
|
|
Eine Regionalwert AG investiert mithilfe von Bürgeraktien in regionale Betriebe entlang der gesamten Lebensmittelwert-schöpfungskette also in Bauernhöfe, Lebensmittelhandwerk, Logistik, Handel und Gastronomie.
|
Darüber entsteht ein von Bürger:innen getragener Regionalverbund für ökologische und sozial nachhaltig produzierte Lebensmittel. Das Ergebnis: Wertschöpfung, Arbeitsplätze, Betriebe und gute Lebensmittel bleiben in der Region und mehr Land wird ökologisch bewirtschaftet.
|
Die Idee dazu entstand im Rahmen einer Veranstaltung unseres Vereins inSPEYERed - seitdem bringt eine Gruppe Engagierter die Gründung einer Regionalwert AG Pfalz voran. Ein Vorantrag auf EU-Fördermittel wurde positiv bewertet und nun ist Eigenkapital gefragt.
|
|
Da kommt ihr ins Spiel: Aktuell läuft ein Crowdfunding, Auch wenn die Fundingschwelle schon erreicht ist: Diese tolle Idee verdient jede Unterstützung. Also Mitmachen & Weitersagen!
|
|
|
|
|
|
Das Beste zum Schluss: neue Produkte
|
|
Ein kleiner Traum wird wahr, denn ganz bald gibt es Oliven im Pfandglas bei uns zu kaufen. Grüne, Kalamata und leckere Olivenpaste von unserem bereits bestehenden Lieferanten Bio.Fair.Direkt .
|
|
Außerdem haben wir auch eine kleine Auswahl an Aufstrichen, ebenfalls im Pfandglas, im Auge - Die Produkte von veganett werden unser Sortiment demnächst passgenau aufmöbeln. Und zu guter Letzt wird's uns warm ums Herz, denn sprudelnde Badekugeln und Lippenpflege von Lipfein sind schon auf dem Weg zu uns.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
