Vegan frühstücken

Was frühstückt man als Veganer*in denn? Kein Käsebrot, kein Spiegelei … keine Sorge, die Auswahl ist riesig und wir haben einen Rezeptvorschlag im Gepäck.

Der Umstieg auf eine vegane Ernährung soll möglichst einfach sein – deshalb gilt es, deine Routinen nicht ganz auf den Kopf zu stellen. Wenn du gerne Rührei frühstückst, probiere eine pflanzliche Alternative – du liebst Müsli und Porridge – ersetz die Kuh- durch Pflanzenmilch. Wir wagen zu behaupten, für alles gibt es eine tolle vegane Alternative. 

Heute legen wir dir unseren Favoriten fürs Sonntagsfrühstück ans Herz: Kichererbsenrührei. Wer das Kichererbsenmehl im Kaufladen kauft, kommt sogar ganz ohne Müll aus.