DIY-Donnerstag

Kürbispüree olé

Mit dem Start in den Oktober sind wir endgültig in Herbstlaune. Heute gilt dem Kürbis unsere ganze Aufmerksamkeit.
Unsere Kürbisse kommen wir wie Eier, Rote Beete und Süßkartoffeln vom @schmitthof_lingenfeld

Wenn ihr am #diydonnerstag aus den Kürbissen Püree zaubert, habt ihr eine vielseitige Zutat für Kuchen & Co. im Kühlschrank.

Kürbispüree für Faule

Den Ofen auf 220 Grad C vorheizend, den Kürbis halbieren und auf ein Backblech legen. Nach einer guten Stunde ist er weich, ihr könnt die Kerne entfernen und den Kürbis pürieren.

Das Ergebnis lässt sich auch wunderbar einfrieren und auf Vorrat produzieren 😉

Was ihr damit machen könnt? Pumpkin bread, Kürbis Brownies, Risotto oder vegane Carbonara mit Kürbis!