Allgemein

Kaufladen Waffeln

6. Oktober 2022

Vegan & müllfrei

Wer mag denn bitte keine Waffeln? Warm, fluffig und in unserem Fall vegan und müllfrei! Am 2.10. waren wir zusammen mit @inspeyered.de beim Klimaschutztag und haben unter anderem Waffeln gebacken. Die kamen super an und deshalb wollen wir unser Rezept mit euch teilen!

Zutaten:

  • 300 g Mehl wir haben zurWeizenmehl Type 1050 genommen)
  • 50 g brauner Zucker
  • 1/2 TL Vanillezucker
  • 1 TL Backpulver
  • 200 ml Hafermilch in der Pfandflasche
  • 2 EL neutrales Pflanzenöl
  • 100 ml Sprudel
  • Prise Salz
  • 1 TL Zimt (nach Geschmack)
  • Apfelmus im Pfandglas @bananeira_fairtrade & Puderzucker

So geht’s:

Erst die trockenen Zutaten in einer großen Schüssel vermischen und anschließend Hafermilch, Öl und Sprudel unterrühren. Das Waffeleisen erhitzen und mit etwas pflanzlicher Margarine oder Kokosöl (gibts beides bei uns) einfetten. Rein ins Waffeleisen mit dem Teig, Apfelmus dazu: Et voilá!

Rezeptinspiration: @zuckerjagdwurst – Viele der tollen, veganen Rezepte kann man super müllfrei zubereiten – die meisten Zutaten gibt es nämlich in Unverpacktläden.