Unverpackt Plätzchen backen
6. Dezember 2022„In der Weihnachtsbäckerei“ … und zack habt ihr alle einen Ohrwurm! Gern geschehen. Wer nicht nur davon singen, sondern tatsächlich backen will, ist im Kaufladen genau richtig. Backzutaten im Kaufladen Pünktlich zur Weihnachtszeit haben wir unsere Backzutaten aufgestockt. Neben Mehlen, Zuckern und ganzen Nusskernen haben wir: Orangeat & Citronat gemahlene Mandeln gehackte Mandeln gehackte Haselnüsse Nougat Marzipan weihnachtliche Gewürze: Lebkuchen- und Spekulatiusgewürz, Zimt(stangen), Anis und Ingwer (gemahlen), Nelken, Glühweingewürz bunte Streusel Schokotropfen palmölfreie Margarine Vanillezucker Backpulver und Trockenhefe Rezeptempfehlungen Das Kaufladenteam hat schon losgelegt: Luise hat die Schneeflocken von @heavenlynnhealthy gebacken, Sophie den Stollenkonfekt von @zuckerjagdwurst – beides geht komplett müllfrei: Alle Zutaten gibt’s…
Kaufladen Waffeln
Vegan & müllfrei Wer mag denn bitte keine Waffeln? Warm, fluffig und in unserem Fall vegan und müllfrei! Am 2.10. waren wir zusammen mit @inspeyered.de beim Klimaschutztag und haben unter anderem Waffeln gebacken. Die kamen super an und deshalb wollen wir unser Rezept…
Gemeinschaft statt Kundschaft: Wir klüngeln
Der Kaufladen steht für einen bewussten Ressourceneinsatz und nachhaltiges Wirtschaften. Als Unternehmerinnen bewegen wir uns in finanziellen und marktwirtschaftlichen Strukturen, die unsere Handlungsspielräume begrenzen. Die Idee vom unverpackten Einkaufen finden alle gut, aber zu wenige kaufen bei uns ein. Mit…
„Ich würde ja gerne bei euch einkaufen, aber man kann so schlecht parken“
Wir sind daran gewöhnt, das Auto direkt vor dem Supermarkt kostenlos zu parken. Die Idee der „funktionellen Stadt“ trennte Arbeiten und Wohnen voneinander und Supermärkte entstanden am Stadtrand. Folgen waren viel Asphalt, viele Autos und Bequemlichkeit. Einen riesigen betonierten Parkplatz…
„Ich würde ja gerne einkaufen, aber …“
Begründungen, nicht bei uns einzukaufen gibt es viele. Noch mehr Argumente gibt es dafür: Als nachhaltiges und lokal verankertes Unternehmen stehen wir für den Wandel, den wir als Gesellschaft heute mehr denn je brauchen. Der Kaufladen steht für einen bewussten…
Müllfreie Marmelade
Die Marmeladensaison hat begonnen und passend dazu gibt es eine Neuerung in unserem Sortiment: Apfelpektin. Da in klassischem Gelierzucker neben Zucker und Pektin meist auch Palmöl zur Reduzierung der Schaumbildung und Konservierungsstoffe enthalten sind, haben wir uns für die altbewährte…
Müllfrei Grillen
Die Grillsaison ist eröffnet und in unserem Sortiment gibts jetzt fast alles, was ihr für ein ordentliches BBQ braucht: Grillkohle: Nero Bio Grillkohle besteht aus deutschen und französischen Hölzern und ist Naturland-zertifiziert und ab jetzt bei uns erhältlich Mayo, Mais, Kichererbsen und…
Blick hinter die Kulissen
Wir entwickelten unsere Vision von einem Unverpacktladen, weil wir der Klima- und Konsumkrise etwas entgegensetzen wollten. Unsere Heimatstadt sollte nachhaltiger und vor allem müllfreier werden. Wir wollten eine lokale Anlaufstelle schaffen, für interessierte und engagierte Menschen. Der Kaufladen sollte zeigen,…
Bärlauchaufstrich
Seit kurzem haben wir unverpackten Naturtofu im Sortiment und daraus zaubern wir heute einen super einfachen Bärlauchaufstrich (funktioniert genauso toll mit anderen Frühlingkräutern oder z.B. getrockneten Tomaten). Zutaten: 200 g Tofu 3 EL Zitronensaft 3-4 EL Olivenöl Salz &frisch gemahlener…
Kaffeegenuss ohne Müll
„Hokus Pokus – i need coffe to focus“! Im Kaufladen gibt’s von Kaffeebohnen, über Edelstahlfilter, handgetöpferten Tassen bis zur Hafermilch alles für den #zerowaste Kaffeegenuss. Und was wäre ein dampfender Kaffee ohne seine liebsten Begleiter Kekse? Auch die gibt’s bei…
Wochenplanung
Egal, ob du nur für dich, deine Familie oder WG kochst: Mit ein bisschen Planung erleichterst du deinen Alltag und tust gleichzeitig etwas für die Umwelt. Wer gut plant, wirft weniger weg und spart Wege ein. So klappt’s im Alltag…
